Le Honolulu Brewing & Malting Co (Entreprise de brassage et de malt d'Honolulu) est un vieux bâtiment de briques rouges construit en 1900. Il a brassé de la bière pendant des décennies. Il a fermé en 1960 pour être rénové, mais suite à une erreur de choix de produit chimique, le site est resté inoccupé.